Шеф-повар - Вакансии и Резюме в Кемерово

Требования:
Образование профильное, разряд не ниже 5-го
Желательно иметь опыт работы по системе «Шведский стол»
Пользователь ПК‚ оргтехники
Опыт работы: не менее 3-х лет в должности шеф-повара.

Условия:
график 5х2 (скользящие выходные)‚
работа в столовой при санатории в Белокурихе (шведский стол: завтрак, обед, ужин), Предоставляется бесплатно питание и жилье в общежитии. Оформление по ТК РФ. Зарплата от 40000 руб. (оклад + премия)+ банкетные. Предоставляется бесплатно проживание и питание. Компенсация затрат на дорогу до места работы при предъявлении билета через 3 месяца работы.
.
Обязанности:
Непосредственное участие в рабочем процессе;
Организация и контроль работы поваров во всех цехах;
Обучение поваров в целях повышения качества выпускаемой продукции;
Контроль соблюдения технологии приготовления;
Контроль ассортимента‚ качества и отпуск выпускаемой продукции на рацион;
Проведение бракеража готовой пищи, заполнение журнала;
Знание требований СанПиН‚ нормативных документов;
Контроль соблюдения правил СанПиН‚ техники безопасности‚ охраны труда;
Составление и согласование меню с Руководителем столовой;
Оформление заявки на склад на продукты;
Повышение экономических показателей;
Проведение инвентаризаций;
Расстановка поваров, составляет графики выхода их на работу;
Ведение необходимой документации и отчетности;

Тел +7 (964) 559 1195, le@bonappetito.ru
Контактное лицо: Людмила Евгеньевна

о компании

Организация питания по системе "Шведский стол" в санаториях, домах отдыха в Московской области, Ставропольского края, Алтайского края.

организация:		ООО "Бон Аппетит"
контактное лицо:		Галина/Марина
телефоны:		+7(965)359-55-08/ +7(964)559-18-25
е-маил:		ok@bonappetito.ru
скайп:
icq:

Печать